素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱

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  1.干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜。
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  2.准备好需要的菇类。
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  3.切成丁。
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  4.泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。
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  5.锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。
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  6.将菇类的丁倒进去，小火炸香。
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  7.水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀，再倒入适量的生抽和冰糖，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。
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  8.起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可。

小窍门&温馨提示