蚝油球生菜

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  1.原料：球生菜洗净，泡发好的黑木耳，香葱、姜、蒜切碎备用。
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  2.将球生菜用手撕成大小相同的块状，装盘备用。
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  3.锅内烧开水，放入黑木耳焯一下捞出装盘备用。
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  4.开火，锅内倒入适量的油，待油温稍热时，下葱、姜、蒜炒香。（葱花要留一些，以后用。）
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  5.将球生菜倒入锅中，大火快速翻炒。
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  6.加入蚝油，翻炒均匀。
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  7.加入黑木耳，撒入适量的盐，炒匀。
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  8.将胡萝卜末倒入锅中，炒匀，关火。
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  9.盛盘，撒上剩余的葱花。
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  10.一盘清清爽爽的蚝油球生菜上桌了。

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