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柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】
芸芸小厨
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天气晴朗起来,开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜,不多几步,白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香,清新的不止是心情。
简单
腌
酸甜
半小时
食材明细
主料
白菜
三片
胡萝卜
小半根
青柠檬
两片
柠檬
两片
辅料
盐
5g
葱油
适量
洋葱
小半个
糖
50g
白醋
60g
干红辣椒
两只
柠檬泡菜的做法步骤
1.
白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。
2.
将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,辣椒水中倒入糖、白醋、盐,混合。放入青黄柠檬片。
3.
将白菜段倒入步骤3混合的水中,泡12小时
4.
倒掉多余的水
5.
装盘,一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦!
小窍门&温馨提示
做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子,剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。
分类:
小菜
泡酱腌菜
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早餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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