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羊肉焖面
阿兹猫多多
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北方人都好这口,豆角、面条是主角,其他可以自由发挥,个人喜欢西红柿,有了西红柿感觉特提味,不信,你试试。
初级
焖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
羊肉
适量
豆角
适量
西红柿
适量
黑木耳
适量
面条
适量
辅料
盐
适量
花椒水
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱姜蒜
适量
花生油
适量
羊肉焖面的做法步骤
1.
准备少量豆角,少量西红柿。
2.
豆角用手掰成2-3厘米的长条,西红柿切小块。
3.
在超市买的细面条。
4.
花椒水。
5.
干木耳用温水泡好。
6.
葱、姜、蒜。
7.
羊肉切成片,加入料酒,胡椒粉,腌制10分钟。
8.
炒锅加油,葱姜蒜爆香。
9.
加入羊肉,翻炒,时间不能长,一变色马上倒入生抽、花椒水。
10.
加入豆角、西红柿、黑木耳。
11.
加水,刚好淹没了菜。
12.
水开了加入面条,盖上锅盖,大约15分钟,就可以关火。
小窍门&温馨提示
加入面条,焖5分钟,用筷子挑一挑面条,以防面条粘连。
分类:
面条
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