香煎豆腐

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  1.材料；
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  2.豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；
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  3.辣椒、葱切末；
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  4.豆腐沥干水分，切薄片；
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  5.锅中热油，放入豆腐先煎一面；
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  6.反过来煎另一面，至金黄盛出；
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  7.再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；
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  8.倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。

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