百利甜酒鲜奶酪

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  1.鱼胶粉用纯净水浸泡，用筷子搅匀待用；
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  2.奶锅先用清水打湿，放入牛奶、细砂糖，小火加热，边加热边搅拌；
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  3.煮至牛奶锅边开始冒泡时，关火，放入浸泡的鱼胶粉，
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  4.用刮刀搅拌至融化；
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  5.倒入百利甜酒搅匀，
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  6.搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里，用3个150ml的布丁瓶，余下一点倒入蛋挞模具里；完全放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后的口感极佳；

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