炝拌凉菜

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炝拌凉菜

家常凉菜，节日期间最受欢迎的菜菜，从过年到现在，几乎每天餐桌上都能见面，百吃不厌的下酒菜，爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常凉菜中配菜必须有白菜，白菜的谐音是百财，寓意新的一年财源广进哦！

食材明细

主料

辅料

炝拌凉菜的做法步骤

1.粉皮切条
2.黄瓜切丝
3.白菜切丝
4.瘦肉切碎
5.大蒜切碎
6.炒锅热油炸熟肉末
7.加入盐、酱油调味
8.所有食材放入盆中，加入白糖、醋、蒜、肉末和香菜拌匀
9.装盘

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以在炸肉末之前抓点辣椒油。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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