萝卜猪肉蒸饺

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  1.将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅。
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  2.精肉剁成肉泥，葱切碎。肉泥加入葱碎，以及适量的盐，酱油，色拉油，五香粉。
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  3.拌匀搅拌上劲儿。
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  4.大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。
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  5.萝卜丝放入开水锅烫一下。
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  6.捞出放入凉水里。攥干后简单用到剁几下，不用太碎。
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  7.放入肉馅内拌匀。拌匀后在倒入一勺香油，再次搅拌成馅。
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  8.饧好的面团做成小面剂子，我做的比平常的煮饺大一点。
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  9.擀皮，包馅，包成饺子状。
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  10.全部做好。
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  11.水开后入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。

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