牛奶炖蛋

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  1.全部材料。
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  2.鸡蛋打散，牛奶倒入容器。
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  3.细砂糖加入蛋液中，搅拌均匀，静置3分钟。
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  4.蛋液过滤到小碗中。
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  5.过滤后的蛋液。
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  6.把牛奶加入蛋液中，顺同一个方向搅拌均匀，静置3分钟。
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  7.将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
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  8.将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
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  9.将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
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  10.用保鲜膜盖好小碗，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，冷水上锅，水开后大火蒸10分钟，熄火。
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  11.摆上几颗葡萄干做装饰。成品图1。
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  12.成品图2。
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  13.成品图3。

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