汤面春饼

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  1.面粉中加入盐，将水烧开后，凉2分钟左右，在水温还很烫的情况下，汤一半的面，另一半用冷水，揉成面团，醒半小时以上
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  2.分成均匀的小面剂子
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  3.面很软，取一个面剂子压平，上边刷一层油
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  4.放上另一个小面剂子
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  5.放上另一个小面剂子
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  6.不粘锅少刷点油，入锅烙
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  7.烙另一面
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  8.熟了便分层，出锅后，放在盆里盖上盖，用饼的热气腾一腾，吃起来更软。

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