土豆焖饭的做法步骤
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1.食材:土豆、(五花肉~图片里切一半就够了)蒜苗梗
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2.土豆去皮洗净切小块、五花肉切小块、蒜苗梗切粒.
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3.热锅放五花肉煸炒出油,转焦黄色。
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4.倒下土豆块大火翻炒。
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5.再倒进蒜苗粒拌炒。
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6.放盐、生抽、鸡粉不停翻炒均匀。
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7.铲起,放在一旁备用。
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8.电饭锅和平时煲饭一样放入大米和水。
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9.倒下炒好的食材,按煲饭键,时间到饭好后切断电源,别急着开盖,焖10-15分钟。
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10.开盖、撒下红椒粒和葱花,用饭勺打散米饭。即可食用。
小窍门&温馨提示
煲饭时和平时一样的水量就够了,水放多了会成糊状。加盐时要考虑食材的多少而添加,炒制过程加点生抽可以提鲜和颜色的油亮。食材爆炒时把五花肉煸炒出油,土豆表面起皱即可,煲饭过程再次加热土豆还能保持原样。
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