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麻婆豆腐
小确幸、
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简单
烧
麻辣
廿分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
绞肉
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
豆腐切丁;
2.
热锅热油,加入绞肉爆香;
3.
加入料酒、蒜末和姜末炒香;
4.
加入豆瓣酱炒香,加入水煮开;
5.
加入豆腐丁煨煮;
6.
加入盐和酱油煨煮。
小窍门&温馨提示
1.豆腐丁焯过水可以去掉一部分豆腥味。
分类:
热菜
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