腊八粥的做法步骤
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1.将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好,如扁豆
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2.所有的食材放到一起,用水淘干净
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3.将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些
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4.将火候跳到最大铛
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5.煮开的过程中,锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外。
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6.大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中
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7.腊八粥就算做好啦~
小窍门&温馨提示
莲子记得要剔除莲心哦,喜欢甜的朋友可以在做好的粥里加入适量的糖!
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