羊肉汤

• 
  1.准备羊肋排；
• 
  2.冲洗一下，切小段；
• 
  3.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水；
• 
  4.煮至羊肉浮起；
• 
  5.倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排；
• 
  6.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮；
• 
  7.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可；
• 
  8.准备葱花、香菜末；
• 
  9.碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤；
• 
  10.放适量的盐、白胡椒粉调味；
• 
  11.一晚热腾腾的羊肉汤就好了。

小窍门&温馨提示