红焖羊排—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜发布

红焖羊排—自动烹饪锅食谱

这是中国河南的一道名菜，我们基于自动烹饪锅的特点做了一点创新—烹饪过程中加入了“自动收汁”的程序，这样烹制出来的羊肉能让香嫩的味汁完全收入肉中，鲜香中饱含着浓厚的肉汁，让人欲罢不能。

食材明细

主料

辅料

红焖羊排的做法步骤

1.羊排清水浸泡半小时以上，洗净剁大块；
2.锅内放入处理好的羊排、调料和水；
3.盖上锅盖，启动【收汁•羊肉】功能，烹饪程序自动执行；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

小窍门&温馨提示

1. 番茄酱的一定要足量，不能少；
2. 老抽只是调色，可加可不加；
3. 待烹饪结束时，挑出葱姜调料，如肉肥油多，可适当倒出些；
4. 如果水分太多，可以使用【干锅】功能进行二次收汁。

分类：热菜

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