双皮奶

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  1.主辅料：牛奶、鸡蛋调味料：白糖
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  2.将牛奶倒入碗中。
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  3.入微波炉加热至微开。
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  4.取出后晾凉，晾凉后的牛奶会结成一层奶皮。
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  5.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
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  6.用牙签将奶皮挑起，把牛奶倒入蛋清中，奶皮留在原来的碗中。
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  7.加入白糖，搅拌均匀。将蛋清牛奶液过筛。
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  8.然后用羹匙把过筛后的牛奶蛋清液，靠着碗边小心的加入奶皮的碗中。
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  9.奶皮会自动的浮在上面。
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  10.锅烧开水，将其放入蒸锅。旺火蒸15分钟后即可关火。
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  11.出锅上桌即可食用

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