干炸香酥小海虾

东营小英子发布

干炸香酥小海虾

虾炸着吃或炒着吃都非常好，尤其像这种小海虾，挑拣起来很麻烦，干炸后虾头虾尾都会酥酥的，吃起来没有顾虑，少放点盐，有点咸味就行，放在那里可以当零食吃，凉了也是酥酥的非常好。

食材明细

主料

小海虾250克

辅料

干炸香酥小海虾的做法步骤

1.备好所需原料
2.小海虾冲洗干净后沥干水分
3.放入一个鸡蛋
4.撒入适量盐
5.再放入适量面粉拌匀
6.用筷子拌匀，让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉
7.锅内放油烧至7成热
8.下入小海虾炸
9.至金黄酥脆即可捞出。
10.成品

小窍门&温馨提示

1. 清洗海虾的时候一定要控干水分，否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感
2. 面粉不要放得太多，边放面粉边拌合，只要小虾全部粘上面粉即可。
3. 炸到金黄就可捞出来，炸的太过吸油太多吃起来会油腻。

分类：小吃热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐午餐

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