凉拌莴笋条

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凉拌莴笋条

食材明细

主料

莴笋适量

辅料

蒜末适量

配料

凉拌莴笋条的做法步骤

1.莴笋一根去皮洗净，切成细条。
2.开水焯一分钟。
3.倒入凉开水中降温，然后沥干水分。
4.辣椒干剪碎，蒜头切末，花椒适量。
5.在莴笋中加入半勺盐，半勺鸡精，两勺白醋，半勺生抽，一小勺白糖，几滴香油。
6.热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干和蒜末。
7.浇在莴笋上，搅拌均匀，腌制半小时即可。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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