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莲子玉米排骨汤
御风九万里
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冬天,正是喝汤的好时节。寒冷的冬天,来碗热腾腾的汤,温暖一下肠胃。
简单
炖
咸甜
数小时
食材明细
主料
莲子
50克
排骨
500克
玉米
两根
老姜
两片
辅料
盐
两匙
莲子玉米排骨汤的做法步骤
1.
莲子剥开,去除莲子心,用温水浸泡半小时
2.
锅中烧水,排骨水后捞出洗净。
3.
焯好的排骨备用。
4.
排骨倒入电饭锅,注入适量的热水以及两匙盐,然后炖约一个小时。
5.
炖排骨的过程中,将玉米洗剥干净,剁成小块。
6.
排骨炖了约一个小时的时候,将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。
7.
成品
小窍门&温馨提示
很多人炖汤都是后放盐调味,我是比较喜欢一开始就放盐,炖制的过程中就让咸味进入肉中,我觉得这样能让肉更好的入味。
炖汤的时候可以适量加一点点白醋,这样能更好的去腥。
分类:
汤类
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