南瓜饼的做法步骤
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1.将南瓜洗净去皮,切成小块,蒸熟,大概开锅10分钟就行了,我是在电饭煲里蒸的,很方便
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2.将蒸熟的南瓜碾正酱,趁热加入白糖和一小块黄油,白糖的量可以根据自己的洗好添加(蒸完把多余的水分倒掉,不然太稀了)
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3.糖和黄油拌匀后,加入糯米粉搅拌,知道能揉成面团即可
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4.这是完成的面团,把它分成等份的小剂子,做成自己喜欢的造型,就像小时候玩橡皮泥一样
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5.我是用做饼干的模具,做了可爱的造型
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6.接着在平底锅铺满一层油,油温不要太热,放入南瓜饼,大概15秒左右开始翻面,慢了就会糊了,这时候用小火慢慢煎,两面颜色变黄即可出锅
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7.翻面一定要及时,否则会糊了
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8.这是做好的成品,很有食欲吧,中间一个我加了一些面包糠,口感也很好哦
小窍门&温馨提示
油温不要太热,煎的时间不要太长,盛出来后放在透气的器皿里晾凉
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