石锅可乐卤凤爪

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  1.原料：鸡爪可乐生抽老抽料酒葱姜八角桂皮香叶花椒
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  2.鸡爪减掉指甲，清洗干净。
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  3.锅中放水，水量要没过鸡爪，加一点料酒，大火加热。
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  4.随着加热鸡爪里的脏东西会被煮出来。（这次买的鸡爪好像不太好，好脏的说。）
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  5.水开后继续煮5-10分钟，将鸡爪捞出用冷水冲洗干净，摆放在石锅内。
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  6.在鸡爪内放入葱姜八角桂皮香叶花椒。
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  7.加入适量料酒。
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  8.加入可乐。
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  9.加入可乐没过鸡爪。
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  10.加热石锅，大火烧开后转小火加盖焖1个小时左右。
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  11.煮到一半的时候可以根据口味适当加些生抽和老抽调味。
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  12.待鸡爪软烂，汤汁基本收干，即可出锅。

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