皮蛋豆腐

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  1.冲浆豆腐用开水冲冲，去豆腥及消毒；
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  2.豆腐切片摆放盘中；
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  3.皮蛋去皮洗净
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  4.刀子上沾点白醋，用来切皮蛋
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  5.切好的皮蛋摆放在豆腐上
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  6.调料放在小碗里，调拌均匀，最后加少许的油辣子拌匀；
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  7.调料浇在豆腐上即可食用。

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