山药木耳

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  1.将山药清洗后,去皮，顺刀切片。
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  2.把山药片放入开水中，7成熟，捞出用冷水过一下，控净水份。
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  3.木耳事先用热水发好。
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  4.姜切片，蒜切碎，胡萝卜切片备用。
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  5.热锅后，加入食用油，先炒胡萝卜，因为胡萝卜素溶于油，有利身体健康。
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  6.随后加入姜片、蒜。
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  7.放入木耳，炒熟。
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  8.再放入山药，快速炒制，加盐、调料。
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  9.完成任务，我的《山药木耳》。

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