红烧肉

• 1.把五花肉平洗干净放水里煮熟，煮5分钟！然后捞出来控干够切成块！
• 2.锅里放少许油，下去冰糖炒成焦黄的液体
• 3.放入五花肉煸炒2分钟
• 4.再放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、姜片等配料一起炒出配料香味儿！
• 5.放入水没过肉，先用大火煮开5分钟，再用文火煮2小时，中途加入适量料酒和生抽
• 6.煮完两小时后开大火收汁，等汤少了快干锅了加入适量盐
• 7.最后出过摆盘，下面垫的一篇生菜叶子！这是侧面成品图！
• 8.这是正面成品图，因为做完我就给孩子喂奶哄睡觉去了，出来是大家吃完了就剩这几块给我了！

小窍门&温馨提示