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糖醋腌蒜
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简单
腌
酸咸
数天
食材明细
主料
新鲜大蒜
适量
水
500克
辅料
红糖
90克
白醋
200克
盐
55克
糖醋腌蒜的做法步骤
1.
新鲜大蒜备用,买的时候要挑那种比较干净,没有破损的。
2.
小心剪去根部,上面的茎先不要去掉,清洗干净,晾干水份。
3.
剪去茎,只留较短一段。
4.
水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋。
5.
容器事先清洗干净并完全控干水份,装入大蒜。
6.
倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封,一个月左右便可食用。(期间可根据自己的口味隔几天尝一下,添加相应调料)
分类:
凉菜
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