红茶海绵蛋糕的做法步骤
-
1.准备好奶粉，低粉，鸡蛋，白醋，红茶，玉米油，糖
-
2.把鸡蛋打到盆里，把盆放在50度左右的温水里，加几滴醋用打蛋器打发
-
3.分两次加入低粉，拌均2加入奶粉，红茶，玉米油，切拌均匀
-
4.倒入模具，用力震去气泡
-
5.烤箱120度预热5分钟，把蛋糕糊放入烤箱，120度50分钟，再150度20分钟
-
6.出炉
小窍门&温馨提示
蛋糕出烤箱一定要倒扣在烤网上，等凉透了再出模
全蛋打发将打蛋盆坐浴在约50度的热水中，用打蛋器先中速后快速地打发蛋液（约20分钟），待提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失
我家烤箱比较小，所以用低温烤，各位可以根据自己的烤箱进行温度调节
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
