蓝莓奶油雪糕

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  1.用料
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  2.淀粉中加入少许水
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  3.调成均匀稀糊，备用
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  4.牛奶和糖倒入锅中
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  5.加热至沸腾
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  6.一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊
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  7.不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉
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  8.淡奶油搅打至能保持花纹的状态
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  9.取三分之一到冷却的浆液中，拌匀
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  10.倒回淡奶油中，拌匀
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  11.加入蓝莓果酱
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  12.拌匀
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  13.倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固
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  14.脱模，扣在盘中
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  15.表面放少许蓝莓果酱点缀

小窍门&温馨提示