青蒜炒豆干

小艾厨娘发布

青蒜炒香干主要食材是青蒜和香干，而青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

食材明细

主料

青蒜5根

辅料

豆腐干5片

配料

青蒜炒豆干的做法步骤

1.准备所有材料。
2.豆腐干切成片；青蒜斜切段。
3.锅中放油。
4.先放入豆干煸炒至微焦，再放青蒜白翻炒片刻，加盐、酱油少许、青蒜叶翻炒出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜最好将蒜白和蒜叶分前后炒，这样即可保证青蒜的成熟度，又可让菜肴美观，不失营养。

分类：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

查看全部(共4步)

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页