蒜茸烤茄子

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  1.把茄子削皮，切成方块；
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  2.烤盘刷一层油，把茄子铺在烤盘里；
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  3.把约一组蒜头剁碎，加上芝麻油、菜油、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀；
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  4.把调好的蒜茸浇在茄子块上面；
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  5.拿入烤箱烤10-12分钟，400F，烤好后用胶铲将茄子连盖料移到碟子里，撒上新鲜欧芹末即可。

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