响油芦笋

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响油芦笋

芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，是很有营养的保健蔬菜；只需要简单的烹调，就能吃出甘甜清脆的好滋味。

食材明细

主料

芦笋250克

辅料

配料

响油芦笋的做法步骤

1.芦笋洗净后去老根切段；
2.锅中加水，撒少许盐和滴几滴油烧开，将芦笋放入沸水里焯烫20秒；
3.捞出放入凉水里浸一会后捞出置盘中；
4.姜和蒜切成蓉备用，加生抽、白糖、蚝油、鸡精各适量混合加少许凉开水拌匀成调味汁；
5.将蒜蓉汁倒在芦笋上；
6.将芝麻油和植物油烧热至冒烟；
7.浇在芦笋姜蒜蓉上；
8.点缀上红椒粒或剁椒即可。

分类：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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