蚝油鹌鹑蛋

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  1.准备材料。
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  2.鹌鹑蛋放到锅里煮6分钟。
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  3.煮熟后，放凉水里过凉。
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  4.煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
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  5.调一个碗汁，蚝油，酱油，冰糖，（比例为0.5:1:1）
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  6.碗汁放到锅里，加一倍的水，小火煮化冰糖。
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  7.将鹌鹑蛋下锅关火，泡2小时再开火收汁。

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