天水面皮

• 1.面粉约700克，玉米淀粉80克
• 2.碱面6克，用开水化开
• 3.分次加凉水一个方向搅动
• 4.倒入碱水，再加水搅动
• 5.放一会再继续搅动，约20-30分钟后继续搅动至面疙瘩消失
• 6.稍微稠一点
• 7.面皮专用工具，很便宜哦！
• 8.刷上油，倒入约一勺半面糊，大勺子哦！
• 9.水烧开放入，注意把面糊转匀，可以蒸几秒后再转一下，盖上盖子，大火蒸三分钟左右
• 10.要转哦
• 11.胀气来就好了
• 12.提出去凉水冷却
• 13.华丽丽的面皮出锅了！
• 14.酱油，醋，盐，芝麻酱，蒜和各种菜
• 15.美味

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