荠菜春笋

• 
  1.准备好原材料；
• 
  2.春笋切成片，放入冷水中焯一下水开后捞出；
• 
  3.加入适量的盐和几滴油；
• 
  4.将荠菜放入开水中焯一下捞出；
• 
  5.将焯过的荠菜切成碎；
• 
  6.烧热锅，放入适量的油，下入焯过水的春笋翻炒；
• 
  7.翻炒几下后加入少量的水煮一下；
• 
  8.水快干时加入荠菜和红椒圈翻炒；
• 
  9.出锅前加入适量的盐调味；
• 
  10.盛入盘中。

小窍门&温馨提示