剁椒黄豆

鱼香面包发布

剁椒黄豆

黄豆被称为植物中的牛奶，富含多种营养素，能提高人体免疫力、强健器官、美白护肤、降低血脂等功效，对人体健康的贡献更是“不可斗量”。这道爽口小菜简单易做、清淡美味、富有营养。

食材明细

主料

辅料

剁椒黄豆的做法步骤

1.将黄豆提前一天泡发
2.把花椒粒放入泡好的黄豆里
3.用煮锅小火把黄豆煮熟
4.煮熟的黄豆用凉开水过两遍
5.取适量剁椒放入黄豆里
6.黄豆和剁椒加适量盐拌匀，密封放入冰箱冷藏6小时即可

小窍门&温馨提示

1、剁椒酱和黄豆的用量依个人的口味
2、剁椒酱有咸味酌情放盐

分类：凉菜常见菜式湘菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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