手工皮带面

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  1.面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右
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  2.面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮
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  3.切成等宽面段
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  4.抓住两头慢慢拉长
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  5.锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分
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  6.浇盖上大盘鸡即可

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