腊八粥

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腊八粥

老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，过了“腊八节”，便拉开了春节的序幕。腊月初八这天，老北京人家会熬一锅“腊八粥”，原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果，寓意“五谷丰登”。

食材明细

主料

腊八粥料包适量

辅料

腊八粥的做法步骤

1.在超市买的腊八米。
2.自己配的莲子阿娇枣葡萄干核桃花生。
3.把【1】【2】的原料洗净泡至2小时以上。
4.把大米和枸杞洗净倒入粥料锅中。
5.高压锅上汽压30分钟。
6.稍凉放气后加入适量的红糖即可。

分类：节日习俗腊八腊八粥

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