凉茶瓜子的做法步骤
-
1.生瓜子淘洗表面浮土沥干
-
2.备好料包﹕甘草.薄荷.淡竹叶.丁香.香叶.八角.茴香籽.花椒
-
3.洗好的瓜子放进锅里注入清水(能将瓜子掩住就行)放入料包中火烧开
-
4.烧开之后煮10分钟转小火放进粗盐煮20分钟关火再泡30分钟
-
5.煮好的瓜子沥干水
-
6.用一块大些的笼布缝个袋子将瓜子装进封好口固定在暖气上烤干
-
7.自己煮的凉茶瓜子不仅味好，而且不用担心双手变黑
小窍门&温馨提示
北方冬天家里有暖气把煮好的瓜子一两天就烤干了，而且可做各种口味，没有暖气在微波炉慢慢叮干
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
