冰糖葫芦的做法步骤
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1..准备草莓、山楂适量。
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2.将草莓山楂去蒂清洗干净。
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3.将取去蒂后的山楂草莓浸泡在加了盐巴的凉开水里30分钟。
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4.用竹签将草莓山楂串起来。
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5.平底锅内加入冰糖和水大火煮开，转小火慢慢煮。
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6.煮至糖浆粘稠，用筷子沾一下，能拉丝即可。
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7.糖浆熬好后，迅速将草莓山楂串放入锅内裹上糖浆。
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8.将裹好糖浆的草莓山楂串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。
小窍门&温馨提示
1.煮糖浆时，先大火煮开转小火。如果一直大火煮，糖浆会很快煮干并焦掉。
2.煮糖浆时用细砂糖更好煮。
3.也可以用蕃茄、金桔、猕猴桃来做冰糖葫芦。
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菜谱
