珍珠奶茶的做法步骤
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1.主材料,地瓜粉100克,红糖60克,牛奶500毫升,红茶包3包,清水50毫升。
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2.把地瓜粉,红糖加入清水混合。
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3.换大盆开始搓,我之前用的盆子太小了,结果还得换个大的。大家可以一开始就用大点的盆子。
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4.顺着一个方向搓,要有点耐心哦。
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5.这样就差不多了。
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6.锅内烧开水,投入粉圆,用中火煮约20至25分钟,煮的过程中要不停用筷子搅拌,不要让粉圆粘在一起.见粉圆成半透明状,中间一点还没透明时即可熄火,把锅盖盖上,焖上30分.
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7.煮奶茶,因为是自己儿子吃,所以不是用奶精,就是牛奶小火加热放入茶包捎煮沸,盖上10分钟。平时我煮奶茶也是这样煮的,味道不错的,
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8.奶茶里加上珍珠就好了。
小窍门&温馨提示
搓粉圆的时候如果太湿了可以加些地瓜粉再搓。
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