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月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】
飞燕飘舞
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做月饼还是自己做馅比较好,糖量油量可以自己控制,现在讲究少油少糖的健康饮食,前两天自己炒的紫薯馅,用的是黄油,放了奶粉,奶香十足,很细腻,很好吃,用它做了月饼,很受欢迎呢!!
初级
炒
奶香
一小时
食材明细
主料
紫薯泥
(蒸熟的紫薯压成泥)适量
辅料
白糖
适量
黄油
适量
奶粉
适量
糯米粉
(炒熟)适量
奶香紫薯馅的做法步骤
1.
准备好原料;
2.
.紫薯泥放入锅中,开小火不停搅拌,使水份蒸发一些;
3.
放入白糖,炒至溶化
4.
加入黄油翻炒至黄油被吸收;
5.
放入奶粉炒匀;
6.
放入炒熟的糯米粉炒匀;
7.
直至紫薯馅抱团,没有水分即可;
8.
用模具给紫薯馅造个型。
小窍门&温馨提示
全程炒至一定要小火,并且要不停搅拌,油和糖的用量以自己口味添加!!
分类:
甜品
中秋
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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