葱爆肉

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  1.肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片
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  2.葱切段。
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  3.热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
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  4.入姜蒜片炒出香味。
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  5.下入葱段翻炒。
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  6.调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。

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