【双色番薯馒头卷】花样馒头

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  1.准备材料。
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  2.番薯上锅蒸熟，蒸到筷子可以轻易的扎进去就行。
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  3.加少许牛奶压成番薯泥。
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  4.200克面粉和一小部分酵母，白糖混合。
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  5.加入番薯泥。
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  6.揉成番薯面团，盖保鲜膜发酵。
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  7.300克面粉加剩下的酵母，白糖混合，倒入牛奶和成面团。
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  8.发酵好的白面团。
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  9.发酵好的番薯面团。
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  10.白面团排气，擀成薄片。
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  11.番薯面团同样排气，擀成薄片。
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  12.把成片的番薯面团放在白面团上，从上至下卷起。
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  13.切成等份的小馒头，盖保鲜膜第二次发酵。
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  14.发酵好的馒头。
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  15.电饭煲加热水，馒头放蒸格上蒸。
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  16.水开后继续加热6分钟关火。盖盖子焖3分钟之后再打开。

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