山药炒番茄

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  1.食材洗净，番茄切瓣，山药刨皮切片，葱切末，蛋磕入碗中。
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  2.盐放鸡蛋液，打匀。锅热油，放蛋液翻炒后，捣碎，待用。
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  3.锅热油，放入山药，快速煸炒。
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  4.放入番茄，翻炒。
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  5.再放入盐、糖，翻炒。
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  6.然后，放入一点水，盖上盖，焖半分钟。
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  7.开盖，最后放入炒好蛋。
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  8.撒入葱花，放入鸡精，翻炒装盘。

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