皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐

非常简单，又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。春天总是感觉很干燥，做到清爽，润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。

食材明细

主料

辅料

配料

皮蛋豆腐的做法步骤

1.将豆腐放入加了盐的开水中泡上两，三分钟；
2.在小碗中放入适量的蒜泥，蚝油，红米椒，盐，生抽和胡椒粉；
3.搅拌均匀备用；
4.将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；
5.皮蛋去壳后洗净切成小块；
6.将皮蛋摆放在豆腐上；
7.再将调味汁淋浇在上面；
8.摆盘码放好。

分类：凉菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱晚餐

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