泡椒凤爪

1.鸡爪去指甲对半切开清洗干净后用大料白酒盐干辣椒干花椒腌制一小时。

2.胡萝卜切条西芹切寸断。

3.取干净无油水的密封盒一个盒里放入凉白开放入盐白醋干辣椒干花椒泡椒碎和泡椒水。

4.锅里放水将腌制好的鸡爪煮15分钟（锅里放冷水时就放入鸡爪）。

5.鸡爪煮好后用大量凉水冲洗干净和胡萝卜西芹一起放入准备好的泡椒水中搅拌均匀盖上密封盖12小时。

6.十二小时后就可以吃了。