芒果冰淇淋

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  1.原料：淡奶油250ml，牛奶200克，白糖70克+30克，芒果泥300克，蛋黄3个
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  2.蛋黄，70克白糖，牛奶倒入奶锅中
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  3.搅拌均匀后，小火加热，不要煮沸
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  4.一直熬成粘稠的糊糊，关火冷却备用
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  5.芒果去皮去核切小块
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  6.用料理机打成细滑的果泥
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  7.取300克分次加入蛋黄糊中
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  8.搅拌均匀
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  9.淡奶油倒入容器中，加入30克白糖
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  10.搅打至6-7分发
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  11.将混合好的蛋奶果泥糊倒入淡奶油中
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  12.搅拌均匀
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  13.加盖至冰箱冷冻
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  14.隔1小时拿出搅拌均匀，重复搅拌3-4次后冻硬即可
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  15.成品
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  16.成品

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