狼羊棒的做法步骤
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1.杏仁碎先用放在烤盘里。
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2.用预热功能150度中层烘烤三分钟左右,杏仁碎略显黄色就好了。
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3.巧克力放在碗里,上面盖上保鲜膜。
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4.放进微波炉,按高火微波键2分钟,对巧克力进行加热融化。
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5.拿出巧克力,用小茶匙搅拌均匀。
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6.这时用温度计检测温度,巧克力的温度在48度左右,是最佳的融化温度。
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7.香蕉去皮,切去底部五分之一处。
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8.把香蕉放到盛巧克力液的碗里滚一圈。
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9.把沾满巧克力液的香蕉表面撒上杏仁碎即可。
小窍门&温馨提示
这里的巧克力融化时间根据巧克力的用量来决定。一般最好的溶解状态是液体里还有固体物,然后用还没溶解的巧克力来达到调温作用,烘烤杏仁碎时,要呆在烤箱旁边。已免烤糊了。
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