虾头油菜煮年糕

• 
  1.年糕时提前用水略泡。
• 
  2.锅中放适量油，将虾头炸制黄脆，盛出多的部分，只留少许即可。
• 
  3.将年糕加入锅中，倒入适量水煮开。
• 
  4.油菜对剖切成长条。
• 
  5.当年糕变软时，加入油菜。
• 
  6.加盐、红椒烧入味。
• 
  7.出锅食用。

小窍门&温馨提示