葱烧田鸡

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葱烧田鸡

田鸡肉质细嫩胜似鸡肉，同时含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，是餐桌上的美味佳肴之一。
这道葱烧田鸡口感咸鲜入味，略带葱香，是一道不错的下饭菜！

食材明细

主料

田鸡适量

辅料

配料

葱烧田鸡的做法步骤

1.田鸡去皮及内脏洗净后斩小块并沥干水分，水发干香菇切小条，大葱切斜片。
2.锅中烧油至七成热时，放入蒜片、姜片和干辣椒炒香，倒入田鸡大火煽炒。
3.调入白酒、酱油、蚝油大火炒匀。
4.兑入适量的开水，大烧开焖几分钟。
5.放入大葱片和香菇条，中收汁即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

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