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茴香的做法
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茴香荞面小饼
茴香、荞麦面、面粉、鸡蛋、清水、盐、花椒粉、食用油。
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茴香鸡蛋馅包子
白面、酵母粉、茴香、鸡蛋、葱、姜、蒜、香油、五香粉、鸡精、料酒、盐。
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卤牛肉
牛腱子、八角、桂皮、豆蔻、肉桂、樟树叶、茴香、丁香、山奈、肉蔻、砂仁、白糖、姜片、料酒、酱油、食盐、生抽、卤汤、香菜、蒜泥、麻油、辣椒油、鸡精、白芝麻。
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把子肉
猪后腿肉、食用油、食盐、姜片、料酒、葱段、香叶、八角、桂皮、茴香、生抽、老抽、清水。
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秘制酱肘子
猪肘子、料酒、老抽、生抽、耗油、南卤汁、酱油、葱、姜、干椒、茴香、陈皮、桂皮、香叶、五香粉、白胡椒粉、冰糖、水。
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卤鸡腿卤蛋
鸡腿、鸡蛋、生姜、大蒜、干红椒、香叶、桂皮、生抽、蚝油、老抽、酱油、茴香、大葱、料酒。
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酱香鲤鱼
鲤鱼、郫县豆瓣酱、猪油、鱼油、茴香、香叶、生抽、老抽、蒜、白糖、花椒、番茄酱、白胡椒粉、啤酒、蚝油、油辣椒。
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翡翠饺子
菠菜汁、面粉、肉馅、盐、葱末、姜末、生抽、老抽、耗油、香油、食用油、花椒粉、茴香。
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茴香香菇馅发面蒸饺
茴香、香菇、小麦粉、玉米面、油、盐、生抽、葱、酵母粉、姜。
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茴香绿凉皮
面粉、茴香、胡萝卜、黄瓜、蟹味菇、腐竹、冬笋、葱、青蒜、剁椒酱、调和油、盐、白醋、生抽、蚝油。
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